China anuncia el sacrificio de 1 millón de cerdas reproductoras para reducir el exceso de oferta de carne y los precios bajos.

 

El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China ha anunciado planes para reducir el censo nacional de cerdas reproductoras en un millón de animales, lo que indica una medida para corregir el desequilibrio del mercado y aliviar las crecientes presiones deflacionarias de la economía. Esta reducción situará el inventario actual de cerdas de 40,38 millones a aproximadamente 39,5 millones.

 

La decisión se produce tras meses de caída en los precios de la carne de cerdo y una creciente frustración por parte de los productores chinos. Muchos han estado operando con pérdidas de casi 14 dólares por cerdo comercializado.

El tamaño del hato de cerdas reproductoras de China se considera a menudo un indicador de la futura producción porcina, no solo a nivel nacional sino también mundial. Dado que China importó más de 760.000 toneladas de carne de cerdo y despojos entre enero y abril de 2025 (un aumento interanual del 1,8%), cualquier cambio significativo en la producción puede alterar la dinámica del comercio mundial e influir en las estrategias de exportación de los productores de Norteamérica y otras regiones.

Esta medida también coincide con el aumento interanual del 30% en el volumen de sacrificio reportado por importantes empresas porcinas chinas en mayo. Con el precio del cerdo vivo cayendo a 2 $/kg, el precio más bajo en 17 meses, las señales del mercado han generado una alerta por parte de la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (CNDR) debido a las caídas excesivas de precios.

 

Los reguladores no sólo están reduciendo el número de cerdas, sino que también están tomando medidas enérgicas contra prácticas como la alimentación de los cerdos más allá del peso de sacrificio para aumentar las ganancias, un método al que se atribuye el empeoramiento del exceso de oferta.

Para ayudar a estabilizar el mercado, China inició su primera compra de reserva de carne de cerdo congelada de 2025 el 11 de junio, adquiriendo 10.000 toneladas para el almacenamiento estatal.

A medida que China corrige su rumbo, los productores extranjeros que comercian con China podrían experimentar un impacto en la demanda de exportación, la estabilización de precios y las estrategias de gestión del rebaño. Si bien esta medida busca apoyar a las granjas chinas en dificultades, también pone de relieve la verdadera interconexión de la industria porcina mundial.

Dado que es probable que el impacto total de esta reducción del censo de cerdas se sienta a principios de 2026, ahora es un momento crítico para que los productores evalúen las señales del mercado, las oportunidades de exportación y la planificación de la producción.

 

Fuente: Eurocarne