Un análisis de la consultora Velas reveló que el 30% de las granjas de Dinamarca superan los 40 destetados por cerda al año, mientras que el 10% más eficiente alcanza un promedio de 42,8.

 

 

Según un análisis de la consultora Velas correspondiente al segundo trimestre de 2025, las mejores granjas de Dinamarca superan la barrera de los 40 lechones destetados por cerda al año.

 

 

El estudio incluyó datos de 467 criadores de cerdas, 331 granjas de cría y 315 de engorde. El promedio nacional se ubicó en 37,3 destetados por cerda al año. Al considerar el 10% superior de los productores, el promedio alcanzó 42,8, mientras que el 10% inferior se mantuvo en 29,7. En la actualidad, tres de cada diez establecimientos superan los 40 destetados por cerda al año.

 

 

 

El relevamiento también mostró los resultados de las granjas de finalización. En estos establecimientos, la ganancia de peso diaria promedio fue de 1.095 gramos, con pérdidas por debajo del 3%. En eficiencia alimenticia, la media se situó en 2,5 kilos de alimento por cada kilo de peso ganado, mientras que el 10% superior de las granjas alcanzó un índice de conversión de 2,27.

 

El informe agregó que, pese a estos altos niveles de productividad, el Dr. Andreas Birch señaló que la elevada prolificidad de las cerdas en Dinamarca está asociada a una tasa de mortalidad cercana al 15% entre las reproductoras.