Se publicó recientemente el ranking 2023 de los “World Megaproducers”, confeccionado por la canadiense Genesus, en la que identifican y miden a las empresas productoras de carne de cerdo con más de 100.000 madres en producción. Una sudamericana ocupa el noveno puesto. 

 

Durante los últimos cinco años, Genesus, una de las principales empresas de genética porcina del mundo, con producción en 11 países y ventas en más de 40, ha emprendido la tarea de identificar a los Megaproductores del mundo (con 100.000 cerdas o más).

 

A lo largo de este tiempo, asegura Jim Long, presidente – CEO de Genesus, ha habido un flujo y reflujo de empresas y números de cerdas con oscilaciones hacia arriba y hacia abajo de hasta 650.000 cerdas. “La industria porcina tiene sus ciclos. Actualmente, este mes de mayo, las pérdidas financieras son significativas en Asia (China) y Norteamérica” asevera. Europa, por el contrario, ha pasado de grandes pérdidas financieras y la liquidación de su cabaña de cerdas en 2021-22 a los actuales precios récord.

 

Desde la citada empresa, esperan un repunte importante en la suerte económica de las industrias porcinas en Asia (China) y Norteamérica en los próximos meses.

La china Muyuan Foodstuff Co, Ltd. (China) ocupa el primer puesto de este ranking con 2.815.000 cerdas. Muyuan Food Co., Ltd. se creó en  en 1992 y salió a bolsa en 2014. Ha formado una cadena de la industria porcina que integra el procesado de piensos, la cría de cerdos y el procesado para sacrificio. Los activos totales de la superan los 190.000 millones de RMB (27.000 millones de USD), con 150.000 empleados y más de 292 filiales. En la actualidad, el negocio de la cría de cerdos abarca 25 provincias, 108 ciudades y 223 condados de todo el país. En 2022, se produjeron 61,2 millones de cerdos y se sacrificaron 7,6 millones de cabezas.

 

El segundo es para Grupo Wens (China) con 1.400.000 cerdas Wens Food Group Co., Ltd. Se fundó en 1983 y salió a bolsa en 2015. En la actualidad, se ha convertido en una empresa transregional de agricultura y ganadería moderna. La actividad principal del grupo es la cría de ganado y aves de corral, con operaciones de apoyo como el sacrificio, el procesado de alimentos, la fabricación de equipos agrícolas y ganaderos modernos, los productos biofarmacéuticos, la comercialización de alimentos frescos y otros negocios relacionados. Actualmente cuenta con 402 holdings, 45.400 granjas familiares cooperativas y 44.000 empleados en más de 20 provincias de todo el país. En 2022, se sacrificaron 17,91 millones de cerdos.

 

Mientras que el tercero es para la norteamericana Smithfield Food con 1.225.000 cerdas, Smithfield es una empresa alimentaria global con granjas, instalaciones y oficinas en Estados Unidos, Europa y México. Emplea a más de 55.000 personas que trabajan juntas para proporcionar a las familias de todo el mundo «Buena comida. Responsibly®» La empresa envía exportaciones de carne a 4.600 clientes de 40 países de todo el mundo. Smithfield es una filial de WH Group, y estas cifras de cerdas se suman a las cifras de producción de cerdas de otras empresas de WH Group.

 

Sudamérica entra en el Top Ten de Megaproductores con la brasilera BRF SA, que ocupa el puesto N° 9, con 397.825 cerdas (6.600 madres más que en 2021). Con más de 85 años de historia, BRF emplea a casi 100.000 personas en 130 países. Fue en la década de 1930, en el Estado de Santa Catarina, que Perdigão surge como un pequeño negocio de dos familias de inmigrantes italianos. En la década siguiente, también en Santa Catarina, nació Sadia. Desde entonces hasta hoy, la fusión de estos dos negocios, en 2009, dio origen a uno de los mayores complejos agroindustriales del mundo, BRF Brazil Foods S.A. que hoy lidera Brasil y opera en todo el continente americano, Oriente Medio, Asia y África. Sus operaciones involucran la producción y venta de cortes frescos y alimentos procesados y congelados de aves, cerdos y bovinos.

El “Top 25” del ranking “Genesus 2023 World Megaproducers”